Parque Natural de los Montes de Málaga
Gastronomía
Descubre un paraíso rural donde los senderos se entrelazan con rutas migratorias y cada vista es un espectáculo natural.
Gastronomía Andaluza
Platos típicos de los momtes de Málaga
Los Montes de Málaga ofrecen una experiencia gastronómica única, donde los sabores tradicionales se mezclan con la autenticidad de la cocina local. Al visitar esta región, puede deleitarse con una variedad de platos típicos que capturan la esencia culinaria de Andalucía.
Migas Montesas
Elaboradas con pan desmigado, aceite de oliva, ajos y chorizo.
Plato de los montes
Un plato de los montes consta principalmente de lomo en manteca colorá, acompañado por numerosas frituras, generalmente patatas fritas, chorizo, huevo frito, morcilla y pimientos fritos.
Arroz en caldero
Arroz campero caldoso, cocinado en caldero.
Migas Montesas
Arroz en caldero
Plato de los montes
Rutas de aves migratorias
Plastos típicos de Málaga
Para observar aves migratorias en los Montes de Málaga, hay dos períodos clave en el año que ofrecen las mejores oportunidades:
Pescaíto frito
Variada selección de pescado fresco (como boquerones, calamares o cazón) rebozado y frito, servido caliente y crujiente.
Espetos de sardinas
Sardinas ensartadas en cañas de caña y asadas a la brasa, una especialidad de la costa malagueña.
Gazpacho y salmorejo
Porra antequerana
Similar al salmorejo pero más espeso, típico de Antequera, se sirve con huevo duro y jamón picado por encima.
Ajoblanco
Sopa fría elaborada con almendras, ajo, pan, aceite de oliva, vinagre y uvas, muy refrescante y típica de la región.
Fritura malagueña
Mezcla de pescados y mariscos fritos como boquerones, calamares y gambas, acompañados de patatas fritas.
Pipirrana
Ensalada tradicional hecha con tomate, pimiento verde, cebolla, pepino y atún, aliñada con aceite de oliva y vinagre.
Ensalada Malagueña
Una ensalada fresca y ligera con ingredientes locales como tomates, pimientos verdes, cebollas, aceitunas y naranjas y patatas, aliñada con aceite de oliva y vinagre.
Reserva tu Escapada Gastronómica
¡Descubre Málaga a través de su deliciosa gastronomía! Sumérgete en sabores únicos que mezclan tradición mediterránea con influencias andaluzas. ¡Planifica tu visita y déjate seducir por los sabores auténticos de Málaga!